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蒙古族群眾崇尚禮儀,講究禮貌,熱情好客,待人誠懇。當有來客拜訪時,首先為其看狗,微躬身施禮,互相問好,再引入蒙古包。來客一般由女主人接待,倒茶、上奶食,炒米,炸果子,遞煙。遇有就餐時間,主人要熱情勸留客人,客人越隨便自在,主人就高興滿意。
獻哈達是蒙古族迎送、饋贈、交際、獎賞,定親時使用的重要禮品之一,表示敬意和祝賀。哈達一般用絲織品制成,長度在1.2-1.5m之間,顏色有白、銀灰、淺蘭、黃、紅等,所獻哈達的長度、質地、色澤要依據接受者的身份和與自己的關系而定,每種顏色代表一種禮俗。
鼻煙壺鼻煙壺是蒙古族傳統社交禮品。大小不一,形狀多樣,壺上圖案絢麗多彩,一般用瑪瑙、翡翠、玉石雕刻而成。遇有重大喜慶節日,同輩相見,雙方用右手遞煙壺,小輩單膝下跪雙手接壺,長輩品煙、小輩不品煙,只把壺略向上舉一下。
敬酒是蒙古族群眾招待賓客禮節的主要一環。酒具一般為銀碗或銀盅。敬酒時,男主人必須頭戴帽子,衣著整齊,斟好酒后,雙手托起哈達捧銀碗、唱敬酒歌,以輩數或年齡大小依次敬酒。蒙古包|豪華蒙古包|蒙古包多少錢一個|戶外蒙古包帳篷價格|蒙古包廠|農莊蒙古包|蒙古包哪家好|
舊時,等級制度非常嚴格。一般諾顏去貝勒家時,先把騎馬拴好,經貝勒允許后,方能進家拜見。貝勒去部下家時,待部下或家人出迎后才進屋。
過去,官方往來,則以本地土特產品或地方風味物品做見面禮和回贈禮。平常人家往來,一方如給一方贈送哈達或點心糖果等物,接受方還其盛具時,必須盛放些物品,絕不能空空返回。
牧民飲食以肉食、奶食、面粉炒米為主。肉食主要有羊肉、牛肉。羊肉吃法以手把肉、晾干肉為多,冬季臥山羊或牛時,將其肉割成條狀,涼在陰涼干燥處,第二年春、夏季節吃干肉。食法主要以泡炒米、吃干肉沫面條,干肉沙蔥包子多。
近年,牧民遇重要宴席或婚禮有吃全羊、放“烏查”(羊背子)的習俗。“羊背子”取全羊由背上往后數第三根肋骨至尾部一段和羊頭下鍋,出鍋后盛入木盤,先放“烏查”,“烏查”上再放羊頭。灌腸多是“血腸”和“肉腸”。羊小腸灌以面粉或蕎面調和的羊血,肥腸或牛腸一般灌肉、肚等。
牧區牧民的主食還有蒙古包子(純羊肉餡)、酸奶面條、奶油卷兒配羊肉湯等。
奶食分奶食品和奶飲品兩種。奶食品有奶油(黃油)、白油、奶皮子、奶豆腐、奶酪等。牧民一般喜歡在白油內參入“樹木勒”(奶蛋子)灌進羊肚內存放。是冬季喝茶泡炒米的理想佐料。
奶飲品有奶茶、酸奶子、其格(發酵馬奶)和奶酒。
奶茶是磚茶、鹽、鮮奶相兌而成。
天葬是牧區盛行的一種葬式,又稱野葬或棄葬。人死后,脫掉死者的舊服裝,換上新衣或用白布纏裹全身,將尸體放在勒勒車上,趕車急行,尸體掉在哪里,那里就是吉樣的葬地。天葬后,死者的子孫一般49天內不剃發,不飲酒娛樂,路遇行人不寒喧,以示哀悼。火葬是喇嘛教傳人蒙古族地區后出現的一種葬式。為王公貴族、大喇嘛、官吏等人死后所采用。普通人死后,多數不實行火葬,只有患傳染病或產婦死后,才進行火葬。火葬次日。由死者家屬揀拾骨灰,有的把骨灰撤于山川、江河,有的裝入壇罐中埋葬,以示永遠悼念。
土葬是農區蒙古族普遍實行的一種葬式。內蒙古西部農業區蒙古族的土葬,與漢族大同小異。人死后(或臨終前),家人給死者更換新衣,將尸體放在木板上,用哈達罩其面,等待人殆。人殆時,尸體不能見太陽,一般在黃昏時刻,將尸體從窗戶抬出去入棺。停放在院內,一般三至七天內出擯,東部地區蒙古族一般都當天出殯。出殯時死者的長子扛棺材大頭,其余子孫抬小頭,有的拉在靈車上,有的一直抬到墓地。到達墳地后,用吊繩把棺材放人墓穴。埋葬時,死者的子孫和近親,圍繞墓穴正反臺轉三圈,并用手抓土向墓穴撤去,然后大家一起鏟土埋棺。老年人去世,一般全村的小伙子都來哀悼和參加葬禮。
草原是歌的海洋,歌的故鄉,生活在內蒙古自治區、包頭的蒙古族人民和漢、達斡爾、鄂溫克、鄂倫春等兄弟民族人民,在漫長的歷史長河中,用自己的辛勤勞動和智慧共同創造了 物質文明,同時又創造了深厚的音樂文化傳統。無論是在遼闊廣袤的草原,浩瀚無垠的大漠,還是在富饒的農區鄉間,到處都飄揚著優美動聽的音樂之聲。這些豐富多采的音樂成了人們生活中不可或缺的精神食糧,一直伴隨著勤勞勇敢的蒙古族和其他兄弟民族建設自己的家園,創造美好的新生活。
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“那達慕”在蒙古族語中是“娛樂”或“游戲”的意思。是內蒙古地區蒙古族傳統的群眾性集會,多在夏、秋季節祭敖包時舉行,一般一年一次大會。主要內容有摔跤、賽馬、射箭、歌舞以及貿易活動。規模大小不一,是時正是草原上氣候怡人、綠草如茵、百花盛開、牛羊肥壯的黃金季節,節日期間,牧民們身穿節日新衣,乘馬驅車,從四面八方匯聚一處。一時草原上五彩旗幟如霞云飄揚,蒙古包如點點珍珠,一片節日氣氛。近年增加了馬上射擊、文藝體育表演、圖片展覽、電影放映、文教衛生宣傳,以及慶豐收、交流生產經驗、選舉模范和進行物資交流等新的活動內容。
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